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每天只吃水果,真的会让你更健康吗?

2018-12-06康雅医院333

每天只吃水果,真的会让你更健康吗?


有些人为了减肥或者为了健康,每天只吃水果,这些人称自己是“果食主义”。

水果一向被大家认为是健康的食物,现在大家也越来越注意要吃水果了,甚至有些人为了减肥或者为了健康,每天只吃水果,这些人称自己是“果食主义”。

最近网上就传比利时一对情侣,他们就是“果食主义者”,一日三餐全吃水果,而且已经这样坚持了3年了,两个人为了能吃到最最最新鲜的水果,还专门从欧洲搬到了巴厘岛。

果实主义到底是否健康?每天只吃水果真的可以吗?

什么是果食主义?

果食主义(fruitarianism)是素食主义或纯素主义的一种,主张植物同样具有不可践踏的生命,因此主义实践者只吃植物的果实。

不过,果食主义中关于果的定义来自于植物学而非日常用语,也就是说黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等通常不归类于水果的植物学果实是可以食用的。有些人的当饮食超过75%都是由果实组成,便自称为果食主义者(fruitarian),也叫“果食者”。

果食主义到底吃什么?

当然,他们要吃水果。不过,倒并不是只吃水果。

有些果食主义者只吃水果,还有些人会吃各种植物的果实,包括水果、坚果与种子。

一些果食主义者采用植物学的定义食用包括豆科植物在内的果实,也有包括生果、果干、蜂蜜、橄榄油在内,或食用水果、坚果、种子及巧克力。

果食主义真的健康吗?

实际上,只吃水果并不会更健康,果实主义也可能导致营养不良。

要知道,我们人体每天需要的营养素是多种多样的,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,也包括膳食纤维和水。这些营养素都是人体所需要的,它们有着构成人体组织,有的给人体提供能量等许多功能。

缺少任何一种营养素,都会出现营养不良。

水果的优势是维生素、矿物质含量非常丰富,还有多种多样的植物抗氧化物质,但是它也有很多的营养劣势。

比如说,水果中的维生素B1和铁、锌等元素含量很低,而且,水果中几乎没有蛋白质。如果每天只吃水果,就很容易导致蛋白质缺乏,造成一天当中的蛋白质摄入量大大下降,容易引起浮肿病,出现各种营养不良的问题。

只吃水果减肥真的好吗?

现在还有很多爱美的女生或者减肥人士,为了减肥只吃水果。只吃水果减肥到底好不好?

其实,只吃水果减肥,不仅不能帮你减肥,还可能使你变胖。

水果中缺乏蛋白质,而蛋白质是构成人体脏器的重要原料。只吃水果减肥的女孩子们会发现,一段时间后自己头发掉得很多,因为头发是一种蛋白质,长期缺乏蛋白质,头发所需的营养就跟不上,就会掉头发。

除此之外,还会出现皮肤松弛、脸色暗淡等问题,这些都是营养不良带来的恶果。

缺乏蛋白质还容易使人出现浮肿,让你看上去反而显得体型更胖。其实,减肥更注重要的塑性,让体型变得紧致苗条,如果都浮肿了,反而让你的体型看上去显得更胖。

所以,只吃水果减肥是万万不可长期持续的,一定还是要吃其他食物。

吃水果减肥可以吗?

当然,想要减肥,吃水果还是有帮助的,毕竟水果大部分能量不算特别高,而且,富含膳食纤维,能增加饱腹感,对帮控制体重还是有好处的。怎么做呢?

(1)用水果替代其他主食,减少总能量摄入。

在某一餐用水果替代正餐主食,但要适当补充奶类、蛋类或豆制品等富含蛋白质的食物,以便保证人体每天所需的蛋白质。

这种做法需要注意的是,尽量选择糖分少一些的水果,通知控制食量。

如果糖分太高,而且,吃得太多,能量摄入就跟吃主食就差不多了,对减肥也就没有什么帮助了。

(2)巧用水果帮你减少食量。

比如,可以饭前吃一点水果,填一下肚子,这样能帮助你正餐吃的时候不至于暴饮暴食,也就能起到减少食量的作用了。

不过,这种做法还是容易出现蛋白质不够的问题,所以要适当补充奶类、蛋类或豆制品等富含蛋白质的食物。为了防止微量元素不足,最好可以每天吃1-2粒复合的膳食补充剂。


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