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这种蔬菜能代替主食、平稳血压,而且膳食纤维是米和面的4倍还多!

2018-12-18康雅医院387

这种蔬菜能代替主食、平稳血压,而且膳食纤维是米和面的4倍还多!


芋头是个好东西。

现在,芋头开始上市,成为餐桌上的新宠。芋头不仅绵甜香糯、易于消化,同时也对身体有很多益处。

比如,芋头有一点辅助降压的作用。这种辅助降压作用当然不能与降压药物相比,但是我们如果从食物的角度来说,芋头是比较合理的调整血压的食物。

因为芋头里含有相当多的钾离子

钾和钠对血管产生的影响恰恰相反。大家都知道吃盐太多容易高血压,因为钠离子会升高血压。而钾离子有助于身体将盐分排出,同时还能平稳甚至降低血压,所以现在超市里有高钾低钠盐。

而芋头相对其他瓜菜来说,钾离子的含量更高,比地瓜和山药都高,从这个角度来说,芋头对血压的控制有好处。

除了钾离子外,芋头还含有很多可溶性膳食纤维

这些膳食纤维能够延缓人体对能量的吸收,使人体不至于在短期内迅速发胖,还可能使体内多余的一些脂肪和胆固醇顺着大便排出去,而不是留在血管里。

所以,芋头既对控制血压有辅助作用,又对调控血脂有一定帮助,对于高血压、高血脂、冠心病等患者来说,芋头不失为一种良好的选择。


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