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妊娠血糖高,营养补充与餐后血糖之间该如何平衡?

2019-03-05康雅医院133

妊娠血糖高,营养补充与餐后血糖之间该如何平衡?

俗话说孕妇是一个人吃两个人补,营养素和能量供给必须充足合理,才能满足母体和胎儿生长发育的需要。但是妊娠期糖尿病给准妈妈们带上了糖妈妈的帽子,在兼顾营养的同时还要控制饮食以免餐后血糖超标。

如果平衡营养补充与餐后血糖成了最头痛的问题,今天我们来聊聊糖妈妈要注意的饮食原则。

1.选择低GI食物

食物的升糖指数是影响餐后血糖的主要因素,因此主食的选择要多样化,尽量选择低GI食物,限制精制糖的摄入。

荞麦、黑米、黑麦、大麦、全麦及其制品、樱桃、李子、桃子、柚子、苹果等含可溶性膳食纤维高的食物GI值较低,而白大米、糯米、精白面制品、柑橘、葡萄、菠萝和香瓜等GI值相对较高,尤其是糯米饭、小麦面包、白馒头、大米粥等GI较高,尽量少吃。

主食全谷物不少于1/3,比如杂粮饭、二米饭、蒸红薯、煮玉米等。

2.优质蛋白质

奶类、鱼禽蛋瘦肉类富含优质蛋白质,蛋白质吸收利用率高、脂肪含量少,是优质蛋白质的主要来源。自孕中期开始,胎儿生长速度加快,每天应该增加奶类200g,鱼禽蛋瘦肉类增加50g,孕晚期每天增加125g。

3.供给充足维生素、矿物质

叶酸对预防神经管畸形和高同型半胱氨酸血症、促进红细胞成熟和血红蛋白合成极为重要,孕早期除了额外补充400μgDFE/d,还要摄入富含叶酸食物如动物肝脏、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类,深色蔬菜要占半。

孕中期和孕晚期要增加铁、碘、钙的摄入,多吃动物血、肝脏及红肉可补铁。碘的来源除了加碘盐以外还有海产品如海带、紫菜、贝类及海鱼。

B族维生素中的B1、B2和烟酸对糖代谢有重要作用,微量元素中的锌、铬、镁是体内多种酶的组成部分,其中锌参与蛋白质合成,铬是胰岛素因子,能提高组织对胰岛素的敏感性,促进糖代谢和蛋白质的合成。

4.控制体重增长速度

糖妈妈在孕期要严格监测血糖和自身体重,一般要求妊娠全过程体重增加10-12kg。对有浮肿倾向和妊娠高血压者要限制钠盐。

进餐规律,每天至少有早午晚三正餐和上下午的加餐,既可以减轻孕吐反应又能做到少量多餐降低餐后血糖高峰。蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的比值分别为:15-20%、30%和50%-60%。

即便对肥胖糖尿病孕妇也不易采用低能量饮食,不主张在妊娠期减肥。


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