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糖友春季吃啥水果?这8种美味又稳糖!

2019-03-08康雅医院131

糖友春季吃啥水果?这8种美味又稳糖!

春季万物复苏,正是水果鲜美的季节。由于水果甜美多汁,很多糖友都不敢碰,认为会升高血糖。

其实,糖友们在血糖控制得较好的时候,还是可以适量吃水果的,而且水果中丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等,对于我们平稳血糖、预防并发症都是有益的。那么,春天有哪些水果是适合糖友们吃的呢?

苹果

不同种类的苹果含糖量不一样,建议选择口感酸脆的苹果,而口感甜面的苹果则含糖量较高。一般的苹果含糖量都在14%以下,糖友们每日可吃一个拳头大小的苹果。

建议吃苹果的时候不要削皮,因为维生素和抗氧化物质多集中在皮和近皮处,削皮吃比较浪费营养。

牛油果

牛油果的碳水化合物含量低,纤维含量高,升糖速度慢。牛油果中还含有丰富的健康的不饱和脂肪,可以提高血液中好胆固醇的水平,降低坏胆固醇的水平,降低血压,进而降低患心脏疾病和中风的风险。

番石榴

番石榴的含糖量很低,同时含有丰富的维生素,如维生素C、维生素A、维生素B族等,还含有钙、磷、铁、铬等矿物质。其所含的铬能够改善糖耐量,增强胰岛素的敏感性,糖友们每日可食1-2个番石榴。

草莓

草莓是春季第一果,含有丰富的维生素C,而含糖量又低。糖友们每日可食用6-8个中等大小的草莓,要注意草莓中草酸含量较高,不宜与高钙食物搭配食用,以免影响钙的吸收。

桑葚和蓝莓

二者都属于浆果,并含有丰富的花青素。花青素有很强的抗氧化性,能够保护胰岛细胞免受氧化损伤。桑葚中的脂肪酸能够分解脂肪,调节血脂,预防血管硬化。

樱桃

樱桃的升糖指数较低,还含有一种能促进胰岛素生成的花色素苷,能够调节血糖水平。樱桃中还含有丰富的铁和维生素C,有较好的补铁功效,能够改善缺铁性贫血的症状。

樱桃每日可吃10个左右,大一点的车厘子则要少吃2个。

杨桃

杨桃很适合心血管疾病、肥胖人群食用,一次食用半个为宜。但如果有肾病综合症建议少吃杨桃。

猕猴桃

猕猴桃富含维生素C、钾、叶酸和膳食纤维,尤其是猕猴桃中富含的叶黄素,能够预防糖尿病视网膜病变。但猕猴桃的碳水化合物含量比上述水果偏高一点,所以糖友们要注意食用量,每日吃猕猴桃不要超过1个。


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