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吃水果,常见的问题都在这里!

2019-04-08康雅医院91

吃水果,常见的问题都在这里!


多吃苹果真的能预防感冒吗?

很对!

    苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用,吃较多苹果的人得感冒的机率,远比不吃或少吃苹果的人要低。所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”,或称为“全科医生”。

越贵的水果营养价值越高吗?

不一定!

    许多人以为昂贵的水果营养价值一定更高,特别是迷信那些进口水果,其实进口水果的营养素含量不一定就是更高的。吃水果,自然是要“食以鲜为先”。

    那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。

吃水果能减肥吗?

不能!

    水果并非能量很低的食品,其热量远远超过同等质量的蔬菜,只能适量食用。

    无论哪种水果,都含有糖分,超大量吃水果时,就会给人体带来相当多的糖分。而且,水果里的果糖如果摄入过多,还会催人老化。

晚上吃水果是吃“垃圾”吗?

没道理!

    所谓"水果早上吃是金,下午是银,晚上是铜(或铁)"之类的说法没有道理。其实,只要新鲜,同类水果的营养价值是近似的,早中晚任何时间段吃也没有大差异。当然,不提倡晨起空腹吃水果。

多吃水果能补充维生素吗?

不能!

     很多人误将“维生素=水果”。实际上,水果主要提供维生素C,而非B族或其他维生素。另外,水果绝非多多益善,“水果控们”要注意了。

杨梅里真的有虫子吗?

有!

    杨梅里面的虫子是果蝇的幼虫,成熟的果蝇在杨梅上产卵,有些虫卵孵化成幼虫生存在杨梅果肉中,等幼虫长大后又会变成果蝇飞走了。

    而果蝇算是“干净”的虫子,平时以食用蜂蜜、果实为生,所以人体即使吃进去这些果蝇,也不会对人体有害。

水果干能代替水果吗?

不能!

    水果干就是把水果的水分蒸发掉,但它的天然果糖成分还在,而且可贵的维生素C被破坏掉了。最终的结果就是,你的身体需要吸收和消耗更高的卡路里和糖分,进而给身体带来更高的负担。

“歪瓜裂枣”的水果更好吃吗?

不见得!

    畸形水果形成的因素有很多,主要包括植物在生长发育过程中细胞产生不正常分化;低温、干燥形成畸形;使用激素不当等。还有一些是为了讨好消费者的喜好,人为处理,改变了它原有的形状。

    虽然目前没有确切证据表明吃了畸形水果就一定会致病,不过,还是建议大家,挑选水果时最好选择形状正常的。

榨果蔬汁时产生的泡沫可以喝吗?

可以!

    榨果蔬汁时的泡沫有多种物质,但它们也都是果蔬汁中的营养成分,喝下去也不会影响健康。

空腹吃菠萝会伤胃吗?

不会!

    有人说菠萝里面含的蛋白分解酵素相当强,空腹吃会伤胃。事实上,菠萝的蛋白分解酵素,活性范围为中性偏酸,对比胃液的强酸性环境,基本没有活性,因此不会导致胃酸过多而伤胃。

樱桃的维生素C含量比其他水果更高吗?

不是!

    每100克樱桃中维生素C的含量不到10毫克,远不如番茄(19毫克/100克)和柑橘类水果,更比不上猕猴桃和鲜枣。


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